Il Menu |
Abbiamo selezionato con cura i migliori prodotti, scelto solo ingredienti genuini, rivisitato i sapori e la tradizione della nostra terra ad ogni stagione e dato vita al nostro Menù.
Non esiste futuro… senza passato!
Dalla passione per il nostro lavoro nasce l’idea di creare una cucina adatta ad ogni stile: celiaco, vegetariano o vegano*
* Servizio solo su prenotazione anticipata
Per Cominciare
Flan Cavolo&Brie
Cipolla, Taleggio, Sfoglia, Nocciola “ il Fiore”
Il Patè alla Fiorentina
Il Tonno del Mugello®
Carpaccio di Anguss
Pane Cacio&Fantasia
Oca, Anatra e Gallina
Assaggio Toscano®
Un Mare di Pesce
Primi
Cacio & Pere
Ravioli al verde di Noci
Il Tortello un pò Peposo
Il Brodo Nero®
L’uovo al Tartufo
Chianina&Cardoncelli
Secondi & Co.
Lo Scrigno dell’Orto
La Faraona
Quel Fico con il Maiale
Il Coniglio & La Carota
Manzo al Cubo
Il Filetto degli Artisti
Bistecca alla Fiorentina
Salmone Dolce&Amaro
Dulcis in Fundo
Sorbetto alla Mela verde, Tea e Lime
Tiramisù
Il soft Cheese Cake
Come se fosse… un Cantuccio®
Tartare di Pera
Tarte Tatin
Bollente&Glaciale
After Eight
Menù Degustazione
I Menù Degustazione, percorsi creati dal nostro Chef, per farvi viaggiare e scoprire un mondo di sapori nuovi.
Il Pranzo
“Qui è sempre un Piacere”
Prezzo € 15
Escluso Coperto e Bevande
Vegetariano
“Sapori della Terra”
Prezzo € 25
Escluso Coperto e Bevande
Senza Glutine
“Cena equilibrata”
Prezzo € 25
Escluso Coperto e Bevande
Mugello
“Semplicemente Noi”
Prezzo € 30
Escluso Coperto e Bevande
Toscano
“Tradizione&Innovazione”
Prezzo € 30
Escluso Coperto e Bevande
Il Pescato
“Un mare di Sapori”
Prezzo € 35
Escluso Coperto e Bevande
Il Gourmet
“Alla scoperta di nuovi Sapori”
Prezzo € 40
Escluso Coperto e Bevande
Le Degustazioni comprendono una selezione di piatti dello Chef
Per info contattateci